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水無月　

2021年06月30日
テーマ：テーマ無し

今日は６月３０日。
１年の半分が過ぎてしまった。

京都ではこの日水無月というお菓子を食べる。
私の母は京都出身だったので
子供の頃から親しんだ和菓子だ。

作り方はとてもシンプル。
白い外郎の上に
甘く煮た小豆を敷き詰めて蒸し
三角形に切り分ける。
抹茶との相性が抜群にいい。
蒸し器がなければ電子レンジで
上新粉がなければ片栗粉でもいい。
もちもちの食感と小豆の甘味が
さっぱりしていかにも夏向きのお菓子だ。

一年の半分を過ぎたことの厄落としと
後半の無病息災を祈願する。
小豆は悪霊祓い
三角形は氷に見立てるなど
いろいろ意味があるようだ。

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