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唐揚げの衣に　

2021年06月17日
テーマ：テーマ無し

＜材料＞
�@　鶏もも肉：300g程度　ひとくち大に切ります。
●おろしにんにく：一片●おろししょうが：一片●醤油：大さじ1●酒：大さじ1●塩コショウ：少々
ボウルに●を入れ混ぜ合わせ、�@を加えラップをし冷蔵庫で1時間ぐらい漬け込みます。
唐揚げの衣に使う片栗粉を、すり下ろした高野豆腐に代えたひと品です。
高野豆腐を使用することで糖質を抑えることができ、またタンパク質の量を増やすことができるので栄養価がアップ。
おろし金で高野豆腐をすりおろします。
漬け込んだ鶏肉に高野豆腐のすりおろしをまぶし、180℃の油で鶏肉に火が通るまで7分ほど加熱し完成です！

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