梅仕事

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ももこのひとり言

2021年06月16日ナビトモブログ記事
テーマ：健康

我が家の梅の木は無くして100キロの梅に振り回されることもなくなりました。

それでも今年は8キロほどの梅が届きました。
気力も体力も以前ほどでなくなりました。

で、夫が３キロ程を梅漬けに仕込みました。
あとは私の仕事です。
まず、2キロを梅ジャムに。ヨーグルトのおとも、これが一番です。
残りは取り敢えず、冷凍庫の隙間に押し込んで。
あれだけ空間があった冷凍庫も満杯です。

先日、ご近所さんが　これも、あれも、冷凍室に入れてね、とたくさんの食品を持ってこられなんとかまた押し込んで。

あぁ、もうダメだ　冷凍庫が張り裂ける！で一昨日　冷凍梅を取り出して梅シロップを久しぶりに作りました。
二つの容器に入るだけ、1キロ程でした。

氷砂糖もありあわせです。
ちょっと足りないかな、と不安になり
残り物のグラニュー糖を混ぜてしまいました。
これが失敗に繋がらないように祈るのみです。

仕込んだ後、グラニュー糖では可か不可かの検索をしたら
氷砂糖でゆっくりシロップを出す、グラニュー糖はXでした。
美味しそうなシロップは出てるのですが……。

歳を重ねる毎に次第に横着になって困ります。