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リベンジ　

2020年09月10日
テーマ：テーマ無し

これから徳島へ行ってきますので、取り急ぎ今日のブログを･･･。

昨日、安い牛もも肉の塊を買って来て、再度ビーフシチューに挑戦です。

市販のルーも買って来ましたが、ルーの箱に書かれているレシピを見ると、お肉を焼いて、玉ねぎとジャガイモ、人参を入れて、水を加えて1時間ほど煮込み、最後にルーを加えて、10分ほど煮込むと言う事です。

煮込み時間を除くと、30分もかからずに出来そうです。ビーフシチューやカレーって、手抜きにはぴったりの料理ですね（笑）

ちなみに、昨日使ったルーは、8分割されていたので、その内の1ピースだけを使いました。

なので、1箱買っておけば、あと7回シチューが作れます（笑）

ところで･･･

ルーは、前回と同じ手順で、再度1から作り直しました。もちろん、前回にバラ肉で作った赤ワイン煮込みも加えましたが、煮込んでいると、良い感じでソースに混ざってしまいました。

と言う事で、思ったより美味しく出来ました。（写真）
お肉は、箸で持っても崩れそうにホロホロです。
これなら、自分だけで食べるのは勿体ないですね（笑）

お肉の付け合わせには、エリンゲとメークインをソテーしました。これにパンとサラダとデザートをつければ、都会の専門店でオーダーすると5千円は取られそうです（笑）

明日、帰って来たら、まだお肉がゴロゴロ残っているので、ソースにパスタを混ぜて、夕食にしようと思っています。

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