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歯科通院卒業の日の食卓　

2020年05月29日
テーマ：男の料理

3月に始まった歯科通院は、昨日は上側の歯を掃除し、ようやく卒業することが出来た。
先々週に入れた、左上奥歯のブリッジは、問題なく使っている。
通院日の昼餉は、帰りに天ぷらを買って、冷たい蕎麦や饂飩を食べることが多かった。
昨日一日は、冷蔵庫にあるもので食卓を調えた。

昼餉の“太麺濃厚甘口ソース焼きそば”は、三日前に食べたばかりである。
賞味期限の都合だから、続いても、やむを得ない。
今回の具は、キャベツの量を多くし、ネギも加えたことが功を奏した。
前回はソースが濃厚すぎると思ったが、野菜を多くしたことで、私には丁度よくなった。

夕餉の主菜は、アジの開きである。
魚の開きの中で、アジが最も好きで、買う店を決めている。
その店の開きは、外観（大きさ。身の色）は勿論、味（塩加減・食感・旨味・・）も申し分ない。
アジは水分が多い魚だから、開いて干すことで水分が抜け、旨味成分も増えるそうだ。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2020年5月28日（木）の昼餉と夕餉

御礼
「特別定額給付金」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。

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