メニュー
最新の記事
-
【New!】 今年3回目の5等当籤 -
【New!】 皐月朔日の庭 -
【New!】 大型連休の中休み初日の食卓 -
孫の運転で埼玉県立農林公園へ -
延々8時間のBBQパーティー
テーマ
カレンダー
月別
- 2024年05 月( 3 )
- 2024年04 月( 31 )
- 2024年03 月( 31 )
- 2024年02 月( 29 )
- 2024年01 月( 31 )
- 2023年12 月( 32 )
- 2023年11 月( 30 )
- 2023年10 月( 31 )
- 2023年09 月( 30 )
- 2023年08 月( 31 )
- 2023年07 月( 31 )
- 2023年06 月( 30 )
- 2023年05 月( 32 )
- 2023年04 月( 30 )
- 2023年03 月( 31 )
- 2023年02 月( 28 )
- 2023年01 月( 31 )
- 2022年12 月( 31 )
- 2022年11 月( 30 )
- 2022年10 月( 31 )
- 2022年09 月( 31 )
- 2022年08 月( 31 )
- 2022年07 月( 31 )
- 2022年06 月( 31 )
- 2022年05 月( 31 )
- 2022年04 月( 32 )
- 2022年03 月( 31 )
- 2022年02 月( 28 )
- 2022年01 月( 31 )
- 2021年12 月( 33 )
- 2021年11 月( 30 )
- 2021年10 月( 31 )
- 2021年09 月( 31 )
- 2021年08 月( 31 )
- 2021年07 月( 31 )
- 2021年06 月( 31 )
- 2021年05 月( 31 )
- 2021年04 月( 30 )
- 2021年03 月( 31 )
- 2021年02 月( 28 )
- 2021年01 月( 32 )
- 2020年12 月( 31 )
- 2020年11 月( 32 )
- 2020年10 月( 31 )
- 2020年09 月( 30 )
- 2020年08 月( 31 )
- 2020年07 月( 31 )
- 2020年06 月( 30 )
- 2020年05 月( 31 )
- 2020年04 月( 30 )
- 2020年03 月( 32 )
- 2020年02 月( 29 )
- 2020年01 月( 29 )
- 2019年12 月( 31 )
- 2019年11 月( 30 )
- 2019年10 月( 31 )
- 2019年09 月( 30 )
- 2019年08 月( 31 )
- 2019年07 月( 31 )
- 2019年06 月( 30 )
- 2019年05 月( 31 )
- 2019年04 月( 30 )
- 2019年03 月( 32 )
- 2019年02 月( 28 )
- 2019年01 月( 31 )
- 2018年12 月( 31 )
- 2018年11 月( 30 )
- 2018年10 月( 31 )
- 2018年09 月( 30 )
- 2018年08 月( 31 )
- 2018年07 月( 31 )
- 2018年06 月( 30 )
- 2018年05 月( 32 )
- 2018年04 月( 31 )
- 2018年03 月( 31 )
- 2018年02 月( 29 )
- 2018年01 月( 31 )
- 2017年12 月( 31 )
- 2017年11 月( 30 )
- 2017年10 月( 31 )
- 2017年09 月( 30 )
- 2017年08 月( 31 )
- 2017年07 月( 31 )
- 2017年06 月( 30 )
- 2017年05 月( 31 )
- 2017年04 月( 33 )
- 2017年03 月( 32 )
- 2017年02 月( 28 )
- 2017年01 月( 31 )
- 2016年12 月( 31 )
- 2016年11 月( 31 )
- 2016年10 月( 31 )
- 2016年09 月( 33 )
- 2016年08 月( 31 )
- 2016年07 月( 32 )
- 2016年06 月( 31 )
- 2016年05 月( 33 )
- 2016年04 月( 26 )
- 2016年03 月( 26 )
- 2016年02 月( 23 )
- 2016年01 月( 32 )
- 2015年12 月( 31 )
- 2015年11 月( 31 )
- 2015年10 月( 31 )
- 2015年09 月( 30 )
- 2015年08 月( 31 )
- 2015年07 月( 31 )
- 2015年06 月( 30 )
- 2015年05 月( 32 )
- 2015年04 月( 30 )
- 2015年03 月( 31 )
- 2015年02 月( 28 )
- 2015年01 月( 31 )
- 2014年12 月( 31 )
- 2014年11 月( 30 )
- 2014年10 月( 21 )
- 2014年09 月( 15 )
- 2014年08 月( 23 )
- 2014年07 月( 31 )
- 2014年06 月( 30 )
- 2014年05 月( 31 )
- 2014年04 月( 31 )
- 2014年03 月( 31 )
- 2014年02 月( 28 )
- 2014年01 月( 31 )
- 2013年12 月( 31 )
- 2013年11 月( 30 )
- 2013年10 月( 32 )
- 2013年09 月( 30 )
- 2013年08 月( 31 )
- 2013年07 月( 31 )
- 2013年06 月( 30 )
- 2013年05 月( 31 )
- 2013年04 月( 30 )
- 2013年03 月( 32 )
- 2013年02 月( 28 )
- 2013年01 月( 31 )
- 2012年12 月( 31 )
- 2012年11 月( 30 )
- 2012年10 月( 31 )
- 2012年03 月( 1 )
吾喰楽家の食卓
蕎麦の食べある記 No.10
2019年12月25日
テーマ:食べある記
秩父「石橋庵」 −自家産の蕎麦粉―
農家の副業なので、金曜、土曜、日曜、祝日しか店を開けない。
かつては、農繁期の9月と10月は、休業した。
息子夫婦が手伝うようになったからか、今では農繁期でも、金曜だけ休み、土曜、日曜、祝日は営業している。
自家産の蕎麦粉だが、玄蕎麦も自家産なのがセールスポイントだろう。
国道140号皆野バイパスから約5分の竹藪の中に、「石橋庵」はある。
10年近く前、吉田の龍勢祭りで有名な、道の駅「龍勢会館」へ行った帰路、偶々見掛けた小さな看板で、この店を知った。
座席数二十の小さな店だから、有名になりすぎては困ると、公表するのを控えていた。
今まで、美味い蕎麦を食べさせて貰ったから、恩返しをしようという心境になった。
蕎麦の品揃えは、“田舎せいろ”、“かけそば”、“卵とじかけそば”、“鴨せいろ”の4種類しかない。
他には、“季節の天ぷら”、“そばがき”、“自家米おにぎり”がある。
“鴨せいろ”と“自家米おにぎり”を試したことはあるが、大概は“田舎せいろ”と“季節の天ぷら”を頼んでいる。
この組み合わせで、1,200円だから、高くはないだろう。(写真は大盛りで200円高)
「石橋庵」の蕎麦は、色や太さは平均的だが、コシがある手打ちの二八蕎麦である。
コシが強いと粉っぽい食感が多いが、この店は、それが無く喉越しもいい。
その上、長いこと変わらぬ味で、いつも、茹でたての蕎麦と、揚げたての天ぷらを出してくれる。
好きな蕎麦屋のベスト3に入っているが、その中でも僅かだが秀でているかも知れない。
*****
写真:2019年12月20日(金)撮影
コメントをするにはログインが必要です