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百舌鳥の習性とピンクの花ちぎりパン‥。　

2019年12月16日
テーマ：パン作り

こんばんは四つ葉です。

今日は風も無く暖かいので外掃除と庭の木々を少し手が届く範囲のところを切ってみた。百舌鳥（モズ）の習性なのかカエルを突き刺してある枝が何本かあった。

初めてこの光景を見た時は驚きで誰がこんなイタズラをしたのか‥少しショックだった。しかし‥それが百舌鳥の"はやにえ"(早贄)だと分かり、モズは足があまり発達しておらず，獲物を足で押さえてくちばしでついばむことをせず，木の枝などに獲物を刺してくちばしでそれをついばむという食べ方をするらしい。

特に秋〜冬場に掛けて起こす習性らしくこれから寒くなる時期が来る知らせなのかもしれない。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

午後からはいちごミルク粉末を使い「ちぎりパン」を焼いてみた。この時期の発酵は遅いので少し時間がかかったがふっくらと膨らみ良かった。ピンク生地で中身はホワイトチョコとリンゴジャムを入れてみた。

先日クリスマスバージョンで作った時に自分らしいトッピングが出来なかったので今回は少し可愛いらしくアーモンドスライスの花びらと三つ葉（食用）を飾り粉砂糖を振ってみた。

三つ葉のクローバーは以前にパン、ケーキ材料屋さんで購入したがようやく使う事が出来た。四つ葉のクローバーは無かったので残念。

一つつまみ‥ほっとひと息タイム‥♪
小さな幸せな気分‥(^-^)

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