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カリカリベーコン　

2019年06月04日
テーマ：テーマ無し

昨日は、近くのスーパーで卵が98円の日でした。
500円分の買い物をすれば、1パック10個入りの卵が98円です。

冷蔵庫には、まだたくさん卵が残っているので、卵を買う予定は無かったのですが、購入額が500円を越えたので､つい手に取って籠の中に入れてしまいました（笑）

今朝は、9時半から冊子の編集会議があるので、ゆっくりと朝食を食べている時間はありません。

なので、いつもの「目玉焼き・オン・サラダ」です。（写真）

卵を一つだけでは、いつまでもなくなりそうも無いので、今朝は2個使うことにしました。

と言う事で、今日の朝食メニューは、牛乳、目玉焼き・オン・サラダ、イチゴとヨーグルト、そして、パンです。

サラダは、葉物野菜3種類、キュウリ、カニカマ､トマト、それにベーコン。マヨネーズをかけて、上から半熟の目玉焼きをのせれば完成です。

ところで･･･

最近は、カリカリベーコンにはまっています。

以前は、フライパンに油を引かずにベーコンを置いて、裏返したりしながら､カリカリベーコンを作っていたのですが、とても手間と時間がかかります。

そこで、忙しい朝には、､ペーパータオルの上に重ならないようにベーコンをならべ、もう１枚のペーパータオルで挟みます。

それを電子レンジで40秒（500Wなら1分弱）、そのまま裏返してもう40秒で、出来上がりです。（写真）

フライパンで焼くよりも早くできるし、思ったより油がぬけてカリカリになるので、以前は、ハムとベーコンが交互だったのですが、最近ではベーコンばかり買っています。

もちろん、食後には珈琲を飲みながら、スーパーの折り込みチラシのチェックです（笑）

これをUPしたら、冊子の編集会議に出かけますが、その後、今日は亡き妻の月命日なので霊園へ行ってきます。

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