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食べごろ･･･　

2018年08月11日
テーマ：テーマ無し

先日、妹から戴いたメロンですが、なかなか食べごろになりません。（8/6「メロン談義」参照）

そこで､ネットでメロンの食べごろの見極め方を検索してみました。

1、ツルの状態を見る
メロンのツルが枯れ始めた頃が食べごろの目安となります。

2、叩いて音を聞く
未熟と適熟ではたたいた時の音が違います。
未熟のメロンは「カンカンカン」という固めの音。
適熟のメロンは「ボンボンボン」というくもったような音がします。

3、おしりのまわりを押してみる
メロンのおしりの真ん中ではなく、おしりのまわりを押して」確認します。
爪の色が変わるくらいの力加減で押して、少し指が入る程度になったら食べごろのサインです。

と言う事でしたので、毎日、メロンのおしりを押して、熟れ具合を見ています。

メロンの熟れ具合は、見た目で選ぶことはほぼ不可能なんだそうです。難しいですね。

ところで･･･

一昨日、母が、
「桃､食べたで。あんたは･･･？」と言ってきました。
私が、「まだ食べてへん」と言うと、
「冷蔵庫に入れていたってアカンで。一日太陽にあてておいたら､すぐに美味しくなる」のだそうです。

まぁ、母の言うことなので、アテにはありませんが、手に取って見ると、桃の良い香りがしたので、昨日のお昼に食べて見ることにしました。

ちなみに、桃などは一人で食べたことがないので、桃をむくのは初体験です。
でも、亡き妻がやっていたのを､しっかり見ていましたので、バッチリ出来ました（笑）

?　まず、桃のくぼみにナイフを入れ、一周します。
?　（アボガドを切る要領で）桃を持って、左右にひねると、二つに割れます。
?　種はスプーンで取ってしまいます。、
?　半分を4等分に切り、最後に皮を剥きます

と言う手順で、初めての桃の皮むきが出来ました。（写真）

高価な桃を一人で食べるって、贅沢な気分になりますね。

さぁ、次はメロンです･･･。

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