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年度末の食卓　

2018年04月01日
テーマ：男の料理

今日から新年度だ。
昨日、無事に班長の引継ぎを済ませた。
終わってみれば大した手間ではなかったが、お役御免になった解放感たるや、久しぶりに味わうものだった。

午前中に終わったので、ゆっくりと昼餉の支度ができた。
ご飯は、冷凍保存しておいた、蛸飯の最後の一食分を解凍した。
主菜は、デパ地下で買った、中辛の紅鮭を焼いた。
切り落としなのに、地元スーパーより僅かに高いのだが、最近、はまっている。
レタスとカニ風味蒲鉾のサラダに添えた、濃い緑色の葉は、始めた食べるカリーノケープだ。
歯応えはあるが、意外と癖はなかった。

夕餉は、豚ロース肉の生姜焼を、食べることにした。
“10食品群チェックシート”を始めたのが、動機なのは云うまでもない。
豚肉料理は生姜焼かカツが好きだが、何れも千切りキャベツが付き物である。
使いかけのキャベツはあるが、無人販売で春キャベツを見つけ、飛びついた。
肉でキャベツを包んで、頬張るのが吾喰楽流の食べ方だ。
キャベツは勿論、肉も柔らかく、美味しく食べられた。

前日は、10食品群をクリアーしていたが、昨日は、8食品群に止まった。
卵と芋を食べていない。
毎日、10食品群を食べるのは、難しいものである。

　　　＊＊＊＊＊

写真
3月31日（土）の昼餉と夕餉

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