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2016年06月06日
テーマ：生活

初めての店で食べた蕎麦が美味しくて、再訪したら、がっかりすることがある。
反対に、食べる度に思いが深まる店もある。
秩父の『I』や、根津の『Y』の蕎麦が、正にそれだ。
五箇山にある『J』は、パトラッシュさんに初めて会ったときに行った蕎麦屋だ。
時が経ちすぎて、何年前のことだか、覚えていない。
裏を返したいと思っていたが、ようやく、その思いが叶った。
記憶に違わぬ、蕎麦の味に感激した。
一緒に頼んだ、五箇山豆腐は、切り方こそ変わっていたが、以前と同じ味だった。

魚津の魚は、秩父の『I』や根津の『Y』と同じく、私に於ける評価が固定している。
と云っても、今回の『S』に限ったことではない。
ある程度の店に行けば、どこででも味わえるはずだ。
「地域全体が魚の美味しい街」で、云いすぎではない。
魚津には漁港があるから、当たり前なのかも知れない。
そして、驚くことは、港に行っても魚臭くないのだ。
伊豆や房総の漁村で感じる、あの匂いがしないのだ。
気温とか水温の違いが、影響しているのかも知れない。

魚津から戻った日、立川で飲み会があった。
安くて美味しい、刺身が食べられる居酒屋だ。
「今日は刺身を注文しません」と云っも、誰も反対しなかった。
「美味しく食べられるはずがない」と、思ったのだ。
翌日は、新鮮なヤマメとアユを堪能した。
更に翌日、昨日のことである。
わが家で食べる、久し振りの夕餉だ。
散々迷って、今回の旅では食べなかった、マイワシとタコを選んだ。
一日も早く、魚津の魚を忘れないといけない。
それでないと、吾喰楽家の食卓では、魚を美味しく食べられない。

　　　＊＊＊＊＊

パトラッシュさんが書いた紀行文です。
四年前、二人で行った魚津の様子が分かります。
興味がある方は、是非！

http://www.patrasche.sakura.ne.jp/a-602.htm


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写真
６月５日（日）の昼餉と夕餉

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