栗の渋皮煮

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明日は晴れるかな

2014年09月13日外部ブログ記事
テーマ：テーマ無し

ご近所さんから栗を頂いた。今年も渋皮煮の出番だぁ～～去年はむくのに時間がかかってしまい、日にちが経ってから作ったので固くなってしまった。栗も新鮮なうちに調理することでしょうか？１、栗を沸騰したお湯につけ、冷めるとひたすら皮をむきます。　　こうすると皮が柔

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