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西荻窪のカツ丼　

2014年04月11日
テーマ：生活

どんなに評判が良い店でも、行列してまで食べたいとは思っていなかったのに、最近、少し様子が変わっている。
昨年、義妹たちと、新橋の立ち食いイタリアンレストランで、行列した。
今回は、西荻窪で、カツ丼を食べるために並んだのである。
発端は、友人のPさんに案内されて、その店へ行ったら、「店主、腱鞘炎のため、しばらく休業します」と、張り紙があったことだ。
最近では、開店の１１時半に行ったら、並んでいた人の５〜６名が、入り切れなかったこともあった。
この店のカツ丼を食べたいという思いは、日増しに強くなっていた。

　　　＊＊＊＊＊

この日、４時から飲み会の予定があった。
折角、東京へ行くのだから、早めに出て、念願のカツ丼を食べることにした。
予定より早い電車に乗れたから、開店より１時間も前に着いてしまったので、近所をぶらぶらして時間をつぶした。
３０分前になったら客が来たので、その後に並んだ。
昔ながらのショーウインドーに、中華丼、オムライス、酢豚、餃子、五目そば、ソース焼きそば、カツ丼などのサンプルが置いてあった。
カツ丼が有名な店でも、トンカツ屋ではなく、中華食堂らしい。

　　　＊＊＊＊＊

定刻、店に入れて、カウンターに座った。
１０人ほどの客は、１人の中華丼を除いて、カツ丼を注文した。
２組目に入ったが、注文の順番が後になってしまったので、待つのを覚悟した。
ところが、先客のカップルに続いて、２番目にカツ丼が出てきたのである。
注文した順ではなく、行列した順にカツ丼を出してくれたのだ。
こんな気配りができる店のカツ丼が、不味い筈はない。

　　　＊＊＊＊＊

揚げたてのトンカツを、タマネギと一緒に煮て卵でとじた、極めて平凡なカツ丼である。
溶き卵は、黄身と白身をよく混ぜていなく、半熟の状態だ。
控えめな量の煮汁だからか、トンカツには衣のサクサク感が残っていた。
薄めの肉には脂身がなく、ほどよい歯応えだから、支持層は広そうに思われる。
奇をてらってないのが、何よりもいい。
これ以上、行列が長くなると困るので、店の名前は伏せることにした。

　　　＊＊＊＊＊

写真
４月８日（火）の昼餉

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