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食品偽装　

2013年12月11日
テーマ：生活

高級レストランやホテルの食品偽装が、次々と発覚した。
吾喰楽には、そのような場所に縁がないので、実害はない。
車エビ、大正エビ、芝エビ、ブラックタイガー、バナメイエビと、色々なエビが出回っている。
そのままの姿なら、何とか区別がつくかも知れないが、料理されたエビだと皆目自信がない。
マグロにも、本マグロ、メバチマグロ、ビン長マグロ、キハダマグロと、色々ある。
刺身で食べることが多いからか、エビよりは区別し易いが、それとて心もとない。

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この日、息子と昼餉を共にした。
一ヶ月前、義弟の墓参りをした帰りにも入った店である。
その時の‘本マグロの刺身とあら煮定食’を、また食べたくなったのだ。（昨日の掲載写真）
名前からマグロのあら煮かと思ったら、出てきたのはブリ大根で、これが実に美味しい。
今回、息子は別のものを頼んだが、前回のブリ大根をマグロと思って食べたと知って、唖然とした。
店は偽装の感覚はないと思うが、品書きを‘本マグロの刺身とブリ大根定食’とすれば、味覚音痴の息子でもわかる。

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写真
１２月９日（月）の夕餉（カツオのたたき）

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