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生シラス　

2013年05月07日
テーマ：テーマ無し

昨日夕方、夫の友人から獲れたての生しらすを頂きました。ほんのり塩味が漂う釜揚げシラスも好きですが、獲れたての生シラスはそう手に入るものではありません。
この時期山椒味噌で食べると最高！
早速山椒を採ってきて味噌作り。わさび醤油でも食べ、もう満足でした。
ただシラスを食べる時、いつも思うことがあります。
“一杯のご飯食べるのに、カタクチイワシなら２,３匹で済むところ、その子どもをこんなに食べてしまっていいのかなあ”って！小さくて、柔らかくて、食べやすく、カルシウムもいっぱい。大好きなんですが…。
おかしいですか？
 

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