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アメリカ産の子持ちカレイ　

2013年05月02日
テーマ：男の料理

特別、手の込んだ料理はないが、何となく気に入った組み合わせになった。
如何にも燗酒が似合いそうな献立である。
この日、買ったカレイを除けば、有り合わせで準備したものばかりだ。
カレイは、アメリカ産と表示されていただけだが、解凍物だと思った。
また、種類が分からないのは気になるが、見た目は食べ慣れているカレイのように思われた。
甘辛く煮付けることにした。

　　　＊＊＊＊＊

先ずはカレイからだが、身離れが良いので食べ易い。
ところが、肝心の味は、決して不味い訳ではないが、魚の旨味が全く感じられない。
身が締まり過ぎているのも、食味を悪くしている。
空揚げで食べるのが良いかも知れないが、再度、食べたいとは思わない。
湯豆腐、生トマト、蕪と胡瓜の糠漬は、美味しい。
しかし、今回の食卓は、見かけ倒しの失敗作だ。

　　　＊＊＊＊＊

写真
４月３０日（火）の夕餉

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