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春でなければ食べられない　

2013年03月28日
テーマ：テーマ無し

自分だけが、昨日に続いて今日もお昼の食事会でした。こんな時、夕飯の献立なんて、考えたくない〜〜〜〜。あっさりお茶漬けでも食べたいのが本音なんですが、家族の為にはそんな訳にもいかず・・・。（笑）
桜の花が咲く時期になると、毎年畑に植えたタラの芽が芽吹きます。

まだ葉が出る前、ちょうどいい加減でした。
そうだ！天ぷらにしよう。
春を伝える食材タラの芽、ふきのとうを中心に天ぷらを作ることにしました。
ほのかな苦みや、もっちりした食感がいいですね。油物は控えるつもりが、普通に全部食べられてしまいましたよ。
ああ、体重計には乗るまいぞ！

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