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秩父の新蕎麦　

2017年11月04日
テーマ：生活

蕎麦は、“三たて”に限るといい、挽きたて、打ちたて、茹でたてが、美味しい。 ところが、この蕎麦屋さん、それだけでなく、自家栽培した玄蕎麦を使っている。 蕎麦の他には、米や、干し柿も作っている。 だか...

秋田の新米　

2017年11月03日
テーマ：男の料理

阿佐ヶ谷の兄の連れ合いは、秋田の生まれである。 既に義姉の両親は他界しているが、毎年、今の時期になると身内から新米が届く。 二、三年前のことだが、お裾分けして貰った。 5kgほどだったろうか。 早速、...

穏やかな一日　

2017年11月02日
テーマ：生活

昨日は、前日に比べ白い雲が少し多かったが、すっきりと晴れた。 部屋干しの洗濯物に、日を当てた。 湿度が低かったので、半袖のＴシャツや七分袖のシャツを、衣装ケースにしまった。 また、ミニ同窓会で撮っ...

十号サイズの土鍋　

2017年11月01日
テーマ：男の料理

昨日の朝、放射冷却というのだろうか、今季一番の寒さだった。 前日の強風も止み、すっきりと晴れ上がった。 天候が良いだけでなく、睡眠も充分だったので、心身共に良好な朝を迎えた。 標準睡眠が七時間なの...

神無月晦日　

2017年10月31日
テーマ：生活

先週は、木曜日から週末にかけて、自宅と東京を三往復した。 こんなことを云うと、叱られるかも知れないが、遊びとはいえ疲れた。 木曜の夜は鳳楽師匠の独演会、金曜日は歌舞伎（仁左衛門）の千穐楽、土曜日は...