今日の献立は銀杏ご飯とウドと南瓜の天ぷらと胡瓜とささみの梅和えと豚汁

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今日の献立は銀杏ご飯とウドと南瓜の天ぷらと胡瓜とささみの梅和えと豚汁　

2024年04月27日ナビトモブログ記事
テーマ：おうちごはん

今日は午前中仕事で、午後１時から２時半まで整理収納アドバイザー二次面接でした。
Zoomでオンライン面接するのですが、音声が入らなくてすごく困りました。
説明も全然聞こえないし。
一番最後に音声も聞こえて面接してもらえましたが、予定していたファシリテイト報告書の内容がまずいと言われてしまい、評価も低いと言われてしまいました。
報告書提出期限まであと１か月ありますから、また１から考え直さなきゃです。
昨日駅で野菜や苺を夜半額で買いました。
ウドは天ぷらが美味しいよってどこかのおばちゃんが話しかけてきたので、ウドを買ってみることにしました。
一昨日はニラを買ったのですが、おばちゃんがニラ炒めて卵入れて麺つゆで味付けしてみなと教えてくれたので後日そうしてみるつもりです。
今日は新しいレシピ、胡瓜とささみの梅和えを作ってみました。
また、タサン志麻さんのレシピです。
あと、銀杏を下茹して冷凍していたのを使って銀杏ご飯を炊きました。
豚汁もあり合わせの根菜で作り、メインディッシュのウドと南瓜の天ぷらを作りました。
ウドは明後日父の命日なので、また天ぷらにして仏壇にお供えしようと思います。
父の好きだったビールとタバコも一緒に。
ウドの天ぷらは特にクセもなく食べやすかったです。
でも、私は青紫蘇や春菊の方が好きかな。
胡瓜とささみの梅和えは美味しかったですよ。