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草むしり日和　

2023年10月09日
テーマ：生活

天気予報が当たり、今日は朝から冷たい雨が降っている。
当初、日曜日と月曜日で、中庭の草むしりを済ませるつもりでいた。
月曜日は雨の予報を知り、午前中だけではなく、午後も頑張って終わらせた。
今日は、居間と寝室の掃除をする予定でいる。

■醤油ラーメン／朝餉
土鍋を使ったけど煮込んだわけではなく、作り方は通常のラーメンと同じである。
生麺を茹でている間に、土鍋でスープを用意した。
土鍋は保温性が良いので、最後まで熱々を食べられるから重宝している。
適当な具材が無かったので、茹で卵と焼き海苔で済ませた。

■中辛紅鮭／昼餉
炊き立てのご飯を、中辛紅鮭、納豆、味噌汁、白菜漬で食べた。
朝餉のような品揃えだが、この種の献立は昼餉で食べることが多い。
味噌汁の具材は、頂き物の乾燥わかめを使った。
食べ応えのある食感で、美味しかった。

■豚スペアリブの塩煮／夕餉
煮汁と一緒に冷蔵庫で保存すると、1週間ほどは大丈夫らしい。
何もギリギリまで保存することはないので、５日目の昨日、温め直して食べた。
前回と同じ柚こしょうで食べたが、味の変化はなく、美味しく食べられた。
男前豆腐に載せたのは、瀬尾さんのレシピで作り置きした葱味噌だが、いい仕事をしてくれた。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2023年10月8日（日）の昼餉と夕餉

お礼
「アジに異変？」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りてお礼申し上げます。

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