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理想の焼きおにぎり　

2023年09月12日
テーマ：テーマ無し

食欲の秋です。
秋でなくても食欲が衰えないのは私くらいでしょうか？
なんてタイトルを見てしまえば検索しちゃいますよ。
普通のおにぎりはなるべくにぎる数を少なくした方がほわほわな食感が楽しめますが、焼きおにぎりは30回ぐらいしっかりしっかりとにぎるのがポイントだそうです。
今日はその中の一つ、フライパンで焼いてタレを塗る簡単な方法 をご紹介します。
炊けたごはんにかつお節２袋を混ぜたら、6等分にしておにぎりの形に整えます。
フライパンに油を薄くひき、おにぎりの両面を弱めの中火で焼きます。
?しょうゆ大さじ1杯
みりん大さじ1杯、
にんにく小さじ1杯、
ごま油小さじ1杯
以上を混ぜたタレを表面が乾いてきたら両面に塗って、こんがりと３分焼けば完成です。
裏返して同様にタレを塗り、さらに３分焼きます。
たれの代わりにア甘味噌などのアレンジも良いですね！
ご飯がくっつくのが気になる場合は、アルミホイルに油を薄く塗って焼けば良いようです。
?

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