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娘が釣った魚をご馳走になる　

2023年04月19日
テーマ：今日このごろ

いつも忙しいと言う娘はしっかり遊ぶことも怠りません。月に一度、ガイドサービス付の魚釣りに出かけます。フライフィッシングと言って、錘やウキを使わず、長めの竿で釣り糸を常に前後に操り続ける釣り方をするそうです。

一昨日、結構大きなストライプドバス(シマスズキ)を二匹釣ったそうで、ガイドのチャックさんがきれいにおろしてくれたのを持って帰りました。そしてそれを娘が自分で料理してくれたので思いがけないご馳走になりました。

ガイドのチャックさんというのは、昔から娘が好きだったロックバンドのメンバーで、バンドだけでは生計が立たないので副業で釣りガイドをしているのだそうです。

娘は2年前にその事を知って、彼からフライフィッシングの手解きを受けました。そして月一度の釣りを楽しんでいるうちに、チャックさんが自分と友人でチリソースの製造販売を試みて失敗していた事がわかりました。

人一倍商売気が強い娘はそれを再起するために、チェックさんと彼の友人とのビジネスパートナーになって、「ダンディソース」というチリソース会社を立てあげました。

今日のお魚はそのダンディソース社のチリパウダーを使ったバター焼きで、魚の臭みがなくて孫娘もお代わりして食べました。

ちなみに、アメリカ東部原生のシマスズキは日本では特定外来生物で警戒されているようです。

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