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きんかんの甘露煮と伊予柑のマーマレードを作る。　

2023年02月14日
テーマ：テーマ無し

友人に頂いたきんかん

以前にきんかんの甘露煮を頂いたことがあるので

思い付きで作ってみた。







砂糖の量も適当

全く、適当にしたけど

それなりに美味しく出来た。

風邪の予防や喉に良いと言われてるよね。


そして、知人から無農薬の伊予柑をいただいた。







これもきんかんと変わりないや

・・・と伊予柑の皮のマーマーレードに挑戦

さすがこれは苦みを取るために薄皮を除いて

果肉もいっしょに煮詰めた。

こちらは圧力鍋使用した。


もう少し煮た方がいいと思いながら終了

見た目はもう一つ

でも、味はまあまあ（笑）

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