甘夏柑でジャムを

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ももこのひとり言

2022年06月12日ナビトモブログ記事
テーマ：日常

今月2度目の甘夏でのジャム作りをしました。

今回は皮を剥き袋の皮も取り除き本当に実だけで作りました。
従って水分が多くて中々煮詰まりませんでしたが、
かなりゆるい状態で完成としました。

ジャムというよりヨーグルトソースといった方が良さそうです。
前回同様、美味しくできあがりました。

柚子やレモンでは毎年ジャム加工をしていますが甘夏柑では
初めてでした。

皮がないので苦味はありません。ほの酸っぱくて美味しいジャム
に出来上がりました。

冷凍庫は色んなジャムが眠っています。
昨年の梅ジャムも食べきれていないので今年は見送ろうかと
思っています。
綺麗な梅を沢山頂いたのですが。

甘夏8個からこれだけです。