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タケノコご飯　

2022年03月22日
テーマ：テーマ無し

戴いたタケノコは、母と妹に半分持って行きましたが、それでもまだたくさん残っています。

地元でとれた､しかも朝に掘ってすぐにいただけるのは､ありがたいです。

予定しているチンジャオロースと若竹煮とタケノコご飯を作っても、余るほどありますので、今日はタケノコをふんだんに使って､タケノコご飯を作って見ました。（写真）

ネットでレシピを見てみましたが、お米2合に､タケノコは200〜250ｇだということなので、贅沢に300g使うことに･･･。。

切り方も、大きめに切って、タケノコの存在感を出してみました（笑）

ところで･･･

若竹煮もあるのですが、今夜は動物性のモノがありません。
チンジャオロースは、牛肉を使っているので、今日は魚にしました。

スーパーに行くと、鮭の切り身が100円で売っていたので、それにしました。

100円の切り身なので、期待はしませんでしたが、両面をカリッと香ばしく焼いた鮭に、バター醤油のソースをかけて仕上げ「鮭のムニエル　バター醤油ソースがけ」の完成です。

恐る恐る食べてみると、骨もほとんど無く、思った以上に美味しく出来ました。（写真）

今日のメインは、タケノコご飯なので、2杯もおかわりをして仕舞いました。

まだ残っているタケノコで、タケノコステーキにして食べようかと思っています。

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