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小豆　

2022年03月13日
テーマ：テーマ無し

母が、デイケアーセンターに行っている間に、妹が母の家の台所を片付けていたら、餅米と小豆が見つかりました（写真）

「餅米は『12月22日精米』って書いてあるけど、小豆は3月10日が賞味期限やで」と私に言います。

「そういえば、年末に、あん餅を作るって言ったけど、作らへんかったんやろう」
「もうすぐお彼岸やし、おはぎでも作ってあげたら、ばぁちゃんも喜ぶで」
「ボクが作ったって言ったら、食べる前から美味しくないって言うに決まっている」

母は、私が作ったモノを食べようとしませんが、先日、鍋焼きうどんにお肉を入れてあげたら、うどんは5､6本ほど食べただけですが、お肉だけは完食していました（笑）

ところで･･･

妹が、
「兄ちゃんは小豆を炊いたことはあるんか？」
「子どもの頃は、魔法瓶に小豆を入れて、一晩中寝かしておいて作った事はあるけど、もう忘れた」と私。

私の実家は酒屋だったので、缶詰なども売っていました。
子どもの頃は、缶詰のゆであずきが大好きだったので、缶を開けてそのままスプーンですくって食べていました。

時々は、ゆであずきの缶詰を使って、ぜんざいやおはぎを作っていましたが、小豆から粒あんを作ったのは、小学校の頃に､面白半分で作ったホンの2回ほどです。

「じゃあ、持って帰っておはぎを作ってよ」
「なにが、『じゃあ』やねん。お前がしたら･･･？」
「私は作った事が無いし、家には大きな魔法瓶もないし･･･」

というわけで、餅米と小豆を持って帰ってきましたので、近いうちにおはぎを作ってみようかと思っています。

先輩主婦のみなさん、何か美味しく作れる裏技でもあれば、ご教授お願いしますm(_ _)m

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