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お寺カフェの素敵なランチ　

2022年02月25日
テーマ：テーマ無し

今日のランチは、友人ご夫婦と

お寺が経営しているというカフェを訪ねて行った。

善通寺市金蔵寺町の徳善寺・CAFF縁処









お寺なので精進料理かな？と

余り期待せずに行ったが

それがとても手が込んでいて素敵な薬膳料理だった。

対応もとても感じがよくて、みなさんで温かく迎えてくださった。


本堂の広間の横は、カフェコーナー








ランチの我々は温かい個室へ

広くて、オミクロンの心配もない。








お雛様も鎮座している。







今日の料理は、冬の薬膳の恵み

冬のお粥GOZEN







まず、出て来たお茶が金木犀のお茶

ほんのりと金木犀の香り








そしてお料理と一緒に出たのが薬膳茶

胃腸を整え消化吸収力を促すフルーティーなお茶








ダンナさんが美味しいとおかわりしたもち麦のお粥

出汁の中にもっちりとしたお粥

ミョウガやかき揚げのトッピングを入れて


















くぼさんの豆腐を使った湯豆腐








どれも身体に優しくて、美味しい薬膳料理







デザートとカフェオーレ







徳善寺の住職は女性の方

息子さんと頑張ってられるみたい

料理は、住職さん自ら作られてるとのこと

色々と研究されてる感じがした。

また、季節が変われば行きたいカフェ

>>元の記事・続きはこちら（外部のサイトに移動します）

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