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サツマイモのクリームチーズ入りきんとん　

2021年12月28日
テーマ：テーマ無し

リュウジレシピより。サツマイモ250g、水300cc、クリームチーズ100g、砂糖大さじ1半、塩小1/4〔作り方〕皮をむいたサツマイモを、一口サイズに切る。耐熱容器に、サツマイモと水を入れ、ラップし600w15分チン。水をすべて捨てつぶしたら、クリームチーズなどを入れ混ぜる。 なぜ水を入れるかというと、ないとカチカチになりがち。 これを作るのに便利なものを、見つけたんです。ダイソーなどで売っている、シリコーンの保存袋。    私はこれに入れて、チンをしつぶして混ぜて保存。小さめのを2本。皮はむかずに。ラップをかぶせました。500Wで10分チン。  とってもおいしい。クリームチーズがいいわね。 ときどきポテトサラダも作るので、重宝しそう。柔らかければ、手でもつぶせるし。 

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