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牡蠣ご飯を冷凍　

2021年12月17日
テーマ：テーマ無し

先日、牡蠣の炊き込みご飯を作りました。
2合ほど炊いたのですが、半分以上残ってしまいました。

白ご飯だったら、一晩ぐらいはそのままでも良いのでしょうが、具が入っている炊き込みご飯などは、具の方から痛んできますので、温かい内に冷凍してしまいます。

特に牡蠣などは痛みやすいので、牡蠣の炊き込みご飯も、そのまま冷凍してしまいました。
これで後2回分は食べられそうです。

ところで･･･

せっかく戴いたお味噌汁があるので、時々は、朝ご飯に食べています。
昨日は、茄子の味噌汁を食べることにしました。（写真）

冷凍庫を見ると、白米に混じって、牡蠣ご飯の冷凍もありましたので、「牡蠣雑炊」を作ることにしました。

牡蠣ご飯は濃い味がついているので、出汁を加えて、しばらく煮てから溶き卵を入れれば出来上がりです。（写真）

フリーズドライのお味噌汁を戴いたおかげで、いつもパン食だった朝食も、ご飯を食べるようになり、今朝はどの味噌汁にしようかと、ちょっとした変化を楽しんでいます。

昨日、スーパーへ行くと、同じ味噌汁がバラ売りしていましたので、いただいたのが無くなれば、気に入った物を2〜3種類買おうと思っています。

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