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初めての玉葱カレー　

2021年09月03日
テーマ：男の料理

今回も、ポリシーに反してまでとは言えない、昼餉の食卓である。
一人暮らしを始めてからは、カレーが食べたくなると、レトルトで済ませていた。
自分で作るのは簡単だが、続けて食べる破目になるのを避けていた。
鶏唐揚げと同じく、テレビで知ったレシピを試してみたくなった。

具材が玉葱だけなのが、気に入った。
使い掛けが、沢山残っていたからだ。
「市販のカレールーに、隠し味と称して、調味料を加えるとバランスが崩れる」と、言っていたのも気に入った。
レシピでは、オーブンで玉葱を加熱していたが、使い方を知らないので、フライパンで炒めることにした。

いい感じに仕上がったけど、もう少しゆるい方が、良かったかも知れない。
味見をすると、玉葱だけでも充分にコクが出ていて、美味しかった。
少し迷って、メンチカツを用意しておいた。
さて今日は、残ったカレーを、どうやって食べようか。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2021年9月2日（木）の昼餉と夕餉

御礼
「自家製の鶏唐揚げ」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。

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