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ストロベリー・ミント・レモンバームのハーブを育てる♪　

2021年03月25日
テーマ：野菜プランター

こんばんは四つ葉です。

今日午前中から曇り空で‥午後からはいつ雨が降るなぁという天気だった。

料理をした時やフルーツカットで色々な果物を盛り付けをする時にちょっとした飾りに緑があると見映えやアクセントになり料理の引き立てになる。

和風の料理だと緑のものだと熊笹とか山椒の葉、大葉などがある。洋風の料理ではイタリアンパセリ、バジル、ミントなどがある。

ケーキの上にもミントの葉が1枚あると映えたりハーブ系のものだとお料理の香りづけやハーブティーなどちょっと使える。でもスーパーで探すと置いていないところもあれば金額もするし、摘み取ってあるので直ぐに萎れてしまう。

昨日もフルーツカットの盛り付けをした時に先生が一緒に果物とミントを届けてくれたがミントが弱りフレッシュさが無かった。

それなら家でミントを育ててれば好きな時に使えて盛り付けや料理の香りづけや新鮮なハーブティーが飲める。

ネットで調べてみるとちょっとしたスペースのキッチンで育てやすい土を使わない水耕栽培で、お部屋の中で簡単＆清潔にハーブの栽培を楽しめるものがあったので取り寄せてみた。

セパレート型の透明なペットボトルにセラミックボールに種が揃っているのが届いた。パッケージもおしゃれでミント、レモンバーム、ストロベリーを選び早速種を植えてみた。給水栽培みたいで上の部分を逆さまにしてフィルターから水を吸い上げ透明なペットボトルは水やりのタイミングが一目でわかり見た目にも爽やか。

あとストロベリーとアップルミントは筒にそのまま植えるもの水やりは霧吹きでシュッシュッとする。


インテリアとしても種まきから芽が出て、日々成長する様子を見るのも自分で育てた新鮮なハーブを使えばお料理がもっと楽しくなりそうだ。早く可愛い芽が出てくると良いなぁ♪

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