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禁酒明けの祝宴　

2021年03月02日
テーマ：男の料理

禁酒明けの祝宴は、先ずは飲む酒を考えた。
思い付いたのは、酒が好きな友人が来たら飲もうと思っていた、山形の純米大吟醸酒である。
当面、誰も来る予定はないので、封を切るのには良い機会だ。

酒が決まれば、それに合う肴を決めないといけない。
刺身が、直ぐに思い浮かんだ。
後は、あるもので調えた。

禁酒明けでないとしても美味しい酒で、香や味は勿論、素晴らしい喉越しだった。
一合飲み終えたら、顔がポーっとしたのは、禁酒明けだからなのだろう。
お代わりはせず、食後酒として、酎ハイを一杯だけ作って、おつもりにした。

ついでに言うと、昨日は74歳の誕生日でもあった。
朝一で、息子から祝福のラインが届いた。
以前、誕生日祝の酒が届いたので、「ラインだけでいい」と言ったことを、覚えてくれている。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2021年3月1日（月）の昼餉（具沢山のペペロンチーノ）と夕餉（刺身盛合せ）

御礼
「禁酒最終日の食卓」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。

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