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キノコ　

2020年08月27日
テーマ：テーマ無し

野菜の高値が続いている。
レタスが1玉250円。
きゅうり１本が78円。
暫くするとおちつくかなぁと思っていたけれど
ずっと高値で頭が痛い。

比較的値段の上下がないのは
豆苗やモヤシ、カイワレ大根などと
キノコ類。
ただ、キノコだけで一品
というわけにはいかないのが弱点。


キノコの中でも
白くて、ヒョロヒョロで
一見、栄養に乏しい見た目のエノキダケには
ビタミン類と食物繊維が豊富で
しかも低カロリー・・・・


というわけで、エノキダケの黄金焼きを
作ってみた。
我が家としては新メニュー。(^.^)

レシピには「ケチャップで召し上がれ」と
書いてあったけど
私は、コチュジャン入りの
ピリ辛ソースがいい。

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