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手作り焼売　

2020年04月10日
テーマ：テーマ無し

赤身が80％の
見た目にもきれいな
豚肉ミンチがあったので
焼売を作ってみた。
豚肉の脂身は超、超苦手なので
赤身が多くないと買わない。

餃子は時間に余裕がある時に
60個くらいはよく作るけど
焼売ははるか昔に作ったっきり
手をださなかったのだが
作ってみると、結構美味しかった。
焼く（餃子）か蒸すかの違いで
ミンチ＋αを皮で包むのは変わらない。
もちろん、グリーンピースはなしで・・・・（(笑)

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