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秋の実り　

2019年10月28日
テーマ：テーマ無し

　
　　今朝、庭の手入れをしていて姫リンゴの木を見たら
　
　　わぁ〜〜
　
　　コロコロした実がいっぱい　　赤く色付いています
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　さかのぼること・・・
　
　　　４月・つぼみが膨らみ

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　　　　５月、満開

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　　　９月実が生って

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　　　１０月から１１月へと秋が深まり出した頃収穫

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　　　　さくらんぼの様な長い軸の先に小粒の実を付ける
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　　　　　可愛らしいリンゴです
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　　　今年は例年になく沢山収穫できました
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　　　　キレイに洗ってテーブルに広げてみたらこんな感じ！
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　　　　そのままでは渋くて食べられませんが、酸味とほのかな
　　　　
　　　　　　渋味を持つ姫リンゴは果実酒の素材に最適です
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　　　　　　　　　　姫リンゴ酒のレシピは色々あって
　　　　　　　　　　仕上がる味が違うそうですが
　　　　　　　　　　自分流に作ってみました
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　　　　用意するモノ
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　　　　　ガラス瓶（果実酒瓶）　　　　　氷砂糖　　　　ホワイトリカー
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　　　姫りんごは汚れを取り水洗いをした後、水気をよく切っておきます
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　　　　　　　　　瓶に姫リンゴ、氷砂糖、を交互に入れていきます
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　　　　　　　　最後にホワイトリカーを注ぎ入れて出来上がり
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　　　　　　　　今年は二瓶出来ました
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　　　　　　　　３ヵ月ぐらいで呑むことができますが一年ほど置くと
　　　　　　　　
　　　　　　　　さらに熟成されて深みが増します
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