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しそ料理　

2011年07月03日
テーマ：テーマ無し

家庭菜園では、しそがたくさん採れる様になりましたので、しそ料理を作りました。

ご飯に包んでも美味しいです。



インゲンがたくさん取れたときは、インゲンの和風タルタルあえも美味しいです。

材料
青じそ　　100枚
A
醤油　　50CC
みりん　大匙2

Bごま油　　大匙1
粉唐辛子　大匙1
赤唐辛子　大匙１〜2
おろしにんにく　　大匙1

作り方
1　Aを弱火で煮る

2　Aがさめてから、Bを入れて、ご飯に巻いても、そのまま食べても美味しいです。

辛さは、自分の好みにしてください。
私は辛味は少しだけ辛味をしています。☆*~ﾟ⌒('-'*)⌒ﾟ~*☆♪

♪作りおきが出来ますので、あおじそがたくさんあるときは良いと思います。


インゲンの和風タルタルあえ
材料
サヤインゲン　１５本
卵　　１個
A
白すりゴマ　　大匙1
マヨネーズ　　大匙２分の１
醤油　　　　　小匙２分の１

作り方
1卵は茹でて細かくしておく。

2インゲンは茹でて2ｃｍ切る、

3　1と2とＡを混ぜ出来上がりです。

こくがあり美味しいです。

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