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新茶　

2019年05月05日
テーマ：テーマ無し

５月といえば新茶です。
静岡県の茶畑が緑色の絨毯に変わり、この連休は一年でもっとも忙しい一番茶の収穫時期です。
一番茶の新芽には、冬の間に蓄えた養分がたっぷり。
もちろん、美味しいだけでなく体に良い効果もあります。
ビタミンCを筆頭にビタミン類、血圧を下げる効果、殺菌作用、眠気防止などなど。
甘味が多く含まれて、苦さ、渋さが少なく、旨味成分テアニンも多く含まれていて、います。
私はどちらかと言えば渋みのあるお茶の方が好きなんですが・・・。
予約した新茶が届きました。
八十八夜は5月2日。
八十八には、末広がりの「八」が二つあることから、縁起が良いとされ、初摘みの新茶を飲むと一年を災いなく過ごせるといいます。
本当に、お茶を飲んでいる時は、日本人でよかった思えるひと時です。

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