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カルビーの話　

2019年04月30日
テーマ：テーマ無し

カルビーの話  焼肉屋さんで「カルビ」と言えば、牛肉のアバラ 周辺のお肉（＝バラ肉）のことを言います。 スナック菓子で「カルビー」と言えば、１９４９年 ４月３０日に誕生した菓子メーカーのことを 言います。  両者の言葉は非常に似ていますが、 まったく関係はありません。  カルビ　→　韓国語で言うバラ肉の意味  カルビー　→　カルシウムの「カル」とビタミン Ｂ１の「ビー」を組み合わせた造語  ・・・・・・・・・・・・・ ジョンソン・エンド・ジョンソンで代表取締役 社長、最高顧問を歴任した松本晃氏が ２００９年６月にカルビーに招聘され、 代表取締役会長CEOとなりました。  当時のカルビーは非常にコストの高い会社 だったそうですが、社内では「コストが高い ＝利益率が低い」ということに無頓着だった そうです。  そして、コストが高くなっている主な原因は、 工場を造りすぎていたから・・・だったとか。 国内に工場は１７ヶ所もあり、工場が多すぎ ると言わざるを得ないのは、当時の稼働率が ６０％程度という低さだったからです。  ６０％の稼働率というのは、一週間の稼働日 である５日のうち３日しか稼働していないのと 同じ意味です。  週休２日制のサラリーマンが、なおかつ週に ２日欠勤しているようなものです。  会社側にとっては喜ばしい状態でないこと は確かですが、データでそれを見抜く人が 当時はいなかったのだと思います。  そうやって原価コストが高くなると、それだけ 末端の商品価格も高くなります。  当時、松本会長はまずは変動費に手を目を 付けたそうです。  それまでは余計なものをいっぱい買って、 結局は使わずに廃棄していたものも多く、 その無駄なコストを削るために、極力余計な ものは買わないようにし、また設備投資も 抑えたそうです。  やがて変動費は下がっていき、この下がった 分の変動費をお客さまに全部還元する・・・と いう発想で、つまりは商品価格を下げたそう です。  その効果はてき面だったようで、ポテトチップス のシェアで見ると、５７％だったのが７５％くらい までに上がったそうです。  シェアが上がれば自然と工場の稼働率も上が り、６０％だった稼働率は今では９０％を超える にまで至ったそうです。  また、工場の稼働率が上がるということは、 全体では固定費が下がることにつながり、 固定費が下がればその分だけ利益率が 上がります。  実際、固定費は１０％下がり、わずか１．５％ しかなかった営業利益率は、今では１１．４％ ににアップしたそうです。  ・・・・・・・・・・・・・・・・ かつてのカルビーは「甘い」会社でしたが、 松本会長はカルビーを「厳しいけれども、 あたたかい会社」に変えたわけです。  ここで言う「厳しい」とは、プロスポーツ選手 のようにキチンと「成果・結果を出す」という ことです。  「あたたかい」と言うは、「社員一人ひとりが 成果を出せるように、会社が環境と制度を 整えて仕組みや文化を変えてあげること」 です。  野球で３割打っても・・・ゴルフで優勝しても、 まったく報酬・賞金が上がらない（もらえない） ようだと誰も一生懸命にプレーしようという 気にはなりません。  同じように、会社でどんなに売上や利益に 貢献しても、他の社員と均等割された給料・ 賞与だと誰も一生懸命働こうとしなくなります。  環境と制度を整えて、仕組みと文化を変えれ ば、社員は成果を出せる！・・・と言えます。  アメとムチ・・・ではありませんが、厳しさの 裏では優しさ・温かみが大切です。  昔、仮面ライダースナックのお菓子をよく 食べものですが、最近はすっかりスナック 菓子自体を食べなくなっていました。  でも、こうしたストーリーを知ると、不思議と また食べたくなるものですね。   私の著書　全１３冊http://www.amazon.co.jp/-/e/B00VUO7NIC一般書籍『サラリーマンが経済的自由を得る「お金の方程式」』合同フォレスト／１５１２円『目からウロコが落ちる！サラリーマンのためのビジネスマン研修・ヒント１００』文芸社／１４０４円電子書籍（Kindle版／デルトハン出版）・お金の教養シリーズ　第１弾〜第５弾・組織・マネジメントシリーズ第１弾〜第４弾・ビジネス人生論シリーズ　第１弾〜第２弾   私の著書　全１３冊http://www.amazon.co.jp/-/e/B00VUO7NIC    

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