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断食でサーチュイン遺伝子増加　

2019年04月16日
テーマ：テーマ無し

　加齢が進むと同じ年でも若く見える人と、歳以上にふけている
人も。これには「サーチュイン遺伝子」が深く関わっているとか。

　「サーチュイン遺伝子」は長生き・若返り遺伝子と呼ばれる。
サーチュイン遺伝子を増やすには「断食」が効果的だという。

　モルモン教徒は教義上、毎月初めの安息日（日曜）に水以外は
口にしない。信者たちを調べた米国での興味深い報告がある。

　　心臓病、糖尿病低い

　報告は同じ地に暮らす一般住民に比べ、信者たちは心臓病の発
症率が３９％、糖尿病は５２％も低いことがわかった。

　　１カ月に１日だけ

　しかし１カ月に１回、たった１日だけの断食で、これだけの違
いが出てくるというのは本当なんだろうか。


　国内では金沢医科大学の古家大祐教授が、マウスを使って「ミ
トコンドリア制御による抗老化対策」を調べたという。

　　ミトコンドリア増やす爛好ぅ奪銑

　その結果、サーチュイン遺伝子に新しいミトコンドリアを増や
す爛好ぅ奪銑瓩量鯡椶あることがわかった。

　老化に伴いミトコンドリアは減少する。ならばサーチュイン遺
伝子を活性化させれば老化を遅らせることができるはず。

　その手っ取り早い方法が断食ということになる。古家教授はこ
れが人間にも当てはまるのか、次にヒトで実験。

　　７週間で最大１０倍増加

　必要摂取カロリーから２５％減らした食事を７週間続けさせた
ところ、サーチュイン遺伝子の働きが最大で１０倍も増加。


　　２日間でも効果

　４８時間の断食でも２〜４倍も増えたという。２日間の断食で
も効果があるのか。２日ならできないことはない？

　古家教授「サーチュイン遺伝子は免疫細胞を活性化させたり、
血管の老化、傷ついた遺伝子修復機能も考えられる」。

　　空腹時だけスイッチ

　サーチュイン遺伝子は筋肉や血管など、さまざまな細胞に「働
け！」と指令を出すが、空腹時にしかスイッチが入らない。

　それなら断食という結論になる。ただむやみに断食するわけに
もいかない。健康を維持しながらの断食はどうすればいい？

　　夜６時以降朝１０時まで

　米の肥満者調査では夜６時以降、朝１０時まで何も食べないと、
１２週間で体重が平均３％、最高血圧が７丕硲臘祺爾靴拭

　この調査のミソはカロリー制限がなく、それ以外の時間は好き
なだけ食べていいということ。１６時間だけの断食？

　私の場合、毎晩飲むからね。夜６時以降食べないというのは難
しいかな。２日間断食か、はたまた月１日断食か。

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