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ごぼう　

2019年03月25日
テーマ：無農薬野菜

昨年の春から牛蒡を袋で育てました。

畑に植えると掘るのが大変であるし、石が多いのですんなりと１本には成らない。
そこで袋に篩った土を入れて育てるのです。
収穫は袋を破れば直ぐです。

何を混ぜて土を作れば良いか試行錯誤して、何とか１本の牛蒡が育てられるように成りました。


一昨年は育て方の通りに間引いた処、太すぎるゴボウな成りました。
そこで昨年は間引かずに倍位の本数としたところ、丁度良い太さに成りました。

本数が増えたのでとても食べられる量では有りません。
３袋育てたのにまだ１袋を食べ終わった処です。

すると春に成り新芽が出て来たではありませんか。

此では食べれずに棄てる事に成ります。
そこで直売所で売れないか試してみる事にしました。
２本入りを4個出品しました。

でも、市販しているゴボウのように真っ直ぐで太さも揃っていません。
そこで市販品より少しだけ安い値段設定としました。

結果は出品して１０分もしない内に完売です。
形は悪いのに皆さん美味しいのをご存知なのです！

自家栽培ゴボウは美味しいけど掘るのが大変なので、売りに出るのは極端に少ないのです。

待ってましたと買っていったのでしょう。
芽が出る前はもっと美味しかったはずです。

今年の春から育てる物はもう少し早く判断して売出ししたいと思います。

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