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来客の準備（料理）　

2018年10月17日
テーマ：生活

年金を貰い、珍しく財布が厚かったので、気が大きくなった訳でもないが、焼酎を半額で売っていたので、まとめ買いした。
焼酎は相場の変動が少ないから、当初から高く設定した価格の半値みたいな、姑息なことは出来ない
古いのかと思い、容器に詰めた時期を確認したが、半年くらいしか経っていないようだった。
焼酎は日持ちが良いから、更に古くても問題はない。
二十五度の本格焼酎を、四合瓶が四本、五合瓶が三本、一升入りの紙パックが二本、その数は四合瓶換算で一ダースを超えた。
それでいて、一葉さん一枚で、お釣りが来た。

週末の来客に備えた訳ではない。
ビール、ワイン、清酒が好きな人たちなので、それらは既に用意してある。
焼酎は、自分で飲む為のものだ。
私は身近に酒が沢山あっても、晩酌の量に影響することはない。
酒の在庫が多いと、切らす心配をせずに、落ち着いて飲むことが出来る。
愛飲家の方には、理解して頂ける気持だと思う。

客を迎える準備だが、掃除は殆ど終わった。
酒の準備も済んでおり、今、料理の献立を考えている。
肉は、何時でも、何処でも、値段はともかく、希望の物が手に入る。
問題は魚で、鮪の刺身と真鯛の蒸し物が候補だが、最近、鯛が品薄なのだ。
蒸し物なら、真鱈でも大丈夫だが、それではイメージに合わない。
紆余曲折はあるが、献立を考えるのは楽しい。

　　　＊＊＊＊＊

写真
10月16日（火）の夕餉（ダイエット献立）・半額の焼酎

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