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変わりお好み焼き　

2017年06月15日
テーマ：テーマ無し

普段、お好み焼きは山芋とキャベツをいっぱい入れて作っていますが、?山芋の代わりに豆腐を使うと、粘り気がないぶん、さっぱりと口当たりが軽いので、特に夏場には良い”というレシピが出ていたので作ってみました。
ふんわりとした食感で、これはこれで気に入りましたのでちょっと作ってみませんか？
＜材料（2人分）＞＜生地＞　小麦粉　1カップ　豆腐　140g　卵　1個　ネギ（刻み）　大さじ2　紅ショウガ　小さじ2　キャベツ　150g　豚バラ肉　4枚　サラダ油　適量　お好み焼きソース　適量　かつお節　適量　青のり　適量　マヨネーズ　適量
1、ボウルに＜生地＞の材料をすべて入れて混ぜる。豆腐は水きりをせずにそのまま入れてOKです。
2、フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚バラ肉を2枚並べ、(1)の半量をのせる。さらにせん切りしたキャベツを加えて混ぜる3、焼き色がつけばひっくり返して、裏面に焼き色がつくまで焼く。同様にもう1枚焼く
4、器に(3)を盛り、お好み焼きソース、かつお節、青のり、マヨネーズをかける
　
意外と簡単でおいしかったです。

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