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吾喰楽家の食卓
春の兆し(カタクリ)
2017年03月11日
テーマ:生活
買物から戻り、玄関を開けると、生姜の良い香が漂って来た。
玄関で良い香に出迎えられるのは、悪い気がしない。
昼餉に炊き込み御飯を食べようと、電気炊飯器のタイマーをセットし、買物に出掛けていたのだ。
中学の同級生から、商売物の『生姜のしょうゆ炊き』を貰った。
「御飯に炊き込むと美味しい」と云うので、試してみたら、確かに美味しい。
次に会った時、そのことを伝えると、「では」と、また二袋くれた。
手を洗い、うがいをしてから、昼餉の準備に取り掛かった。
ホウレン草と油揚げで味噌汁を作り、前夜の煮魚の残りを温めれば、支度は終わりだ。
熱々の炊き込み御飯で、昼餉を美味しく食べた。
食後、庭に出てみると、午前中から吹いていた風が、少し強くなっていた。
前日の庭いじりの続きを予定していたが、止めることにした。
福寿草は、萎み始めた花が残っているが、葉が茂り、見頃は完全に終わっていた。
水仙が、あちこちに葉を出していた。
福寿草の隣に、妻が大事にしていた、カタクリが葉を出していた。
大きな迷彩柄の葉の傍にある、枯れ葉のような葉の付け根に花芽が見えた。
昨年は雨が続き、葉が腐ってしまい、花を見ることが出来なかった。
カタクリは湿地を嫌い、乾燥した土が好きなのかも知れない。
今年は、カタクリの花が見られるだろう。
*****
写真
3月10日(金)の昼餉と庭のカタクリ
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みのりさんへ
こんにちは。
カタクリは、芽というか、葉が先に出ます。
それも、少しずつ伸びるのではなく、あっと言う間です。
今年は、綺麗に咲いてくれると思います。
2017/03/11 12:49:11
goofpapaさんへ
おはようございます。
佃煮です。
一般の佃煮よりは、甘めの仕上がりでした。
一袋(100g)を、米二合で炊き込みました。
同級生は、東京の練馬で親の家業を継ぎ、漬物屋をしています。
寿司屋用のガリを、メインに作っています。
2017/03/11 09:40:12
生姜の醤油炊き
これって私共の住んでいるあたりの農家が、新生姜の時期に出している生姜の佃煮のことかな〜それなら私も作っています。農家の人に教えてもらいました。結構、手間暇かかるものです。炊き込みご飯にしたことはなかったな〜。今度試してみたいです。
2017/03/11 09:15:39