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三箇日の食生活総括　

2016年01月10日
テーマ：男の料理

元旦の朝、手作りの雑煮と市販の煮しめを食べた。
雑煮は、鶏肉と有り合わせの野菜（人参・大根・椎茸・白菜）で作った。
煮しめは、十種類（人参・大根・牛蒡・蓮根・里芋・蒟蒻・筍・椎茸・蕗・がんもどき）の野菜などを使っていた。
決して不味くはなかったが、甘味が強すぎるように感じた。
日持ちを考慮し、砂糖を多目に使っているのだろう。
昼と夜は、生家で新年会だったから、一緒だ。
義姉が作った煮しめも並んだが、席から遠かったので、食べ損なった。
色々な海鮮を肴に、純米吟醸酒を飲んだ。
野菜が足りないが、一日で考えれば、朝、沢山食べたので、何とか帳尻が合う。

二日の朝、京急川崎駅で立ち食い蕎麦を食べた。
「何がいいですか？」と云う、息子のお嫁さんの申し出を断った。
無性に蕎麦が食べたくなり、国立演芸場へ行く途中、寄り道したのだ。
昼は、演芸場で柿の葉寿司（鮭・鯖）を食べた。
この日、ここまでは野菜が足りない。
夕餉は、息子の家で食べた。
買物を含め、支度を一手に引き受けた。
肉、魚、ジャーマンポテト、そして、多目の生野菜を用意した。
これで、一日の帳尻が合った。

三日の朝、パンと牛乳で済ませた。
昼は、初詣を兼ねて墓参りに行った、寺の参道に並んだ屋台で食べた。
焼きそば、タコ焼き、フランクフルトソーセージなどを、ビールを飲みながら食べた。
午後は妻の実家へ行った。
義母が、「十種類あるよ」と云いながら、手作りの煮しめを出してくれた。
元旦に食べたのと同じ十種類だが、がんもどき、大根、蕗が無い。
代わりに、竹輪、絹さや、昆布が入っていた。
義母の作る煮しめは、毎年、同じ材料を使うので、一週間経っても覚えている。
どちらが美味しかったかは、云うまでもない。

焼きそばも、自分で作った方が美味しい。
屋台だと雰囲気が美味しく食べさせるので、持ち帰ったらそれ程でもないはずだ。
お嫁さんが、仕事で来られなかった息子の為に、焼きそばを土産にしたが、これはこれでいい。
実家で食べた煮しめは、余分な物を入れず、愛情たっぷりだから美味しいのだろう。
まさに、お袋の味だ。
元旦に食べた煮しめの雑味は、保存料の味だったかもしれない。
そんなことを考えていたら、二日に息子の家で食べた、黒豆の味を思い出した。
調理師の旦那を持つ、友人から貰ったという。
プロの料理人が家族の為に作ったのだから、鬼に金棒だ。

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写真
１月８日（金）の昼餉と夕餉

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