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福岡の焼き鳥には豚バラ　

2015年11月11日
テーマ：テーマ無し

今日は、奥さんが実家に帰っている。そこで兄弟三人が偶然家に集まった。そして、三男が言った。「飲みに行こうか」話はすぐにまとまって、三男主導で出発。一度、それぞれ家に帰って集合は１９：００、焼き鳥の「一番鳥」。実は、昼間も地域の宴会でしこたま飲んでいたんだが、せっかくの機会なんで私も出席。さて、福岡以外の人には理解できないことのようだが、福岡の焼き鳥屋にはメニューに必ず豚バラが登場する。焼き鳥同様に、豚バラを櫛に出して、炭火で焼く。たれで焼いたり、塩で焼いたりするのも焼き鳥と一..

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