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盂蘭盆施食会（１）　

2015年07月11日
テーマ：男の料理

昨日は、すっきり晴れた。
朝のうちは頼りない陽射しだったが、正午近くから真夏の日差しに変った。
お蔭で部屋のあちこちに干してあった、洗濯物がよく乾いた。
夕方になって洗った、ジーンズまで乾いた。
気分爽快である。
これで、安心して家を留守にできる。
家の中が片付かないまま、留守にするのは嫌だ。

食材も然りである。
余計な物は残したくない。
買い物へ行かず、有り合わせの食材で、夕餉を調えた。
連子鯛の開きは、前日の残りである。
特筆すべきは、夏野菜の炒め物だ。
茄子と青唐辛子と玉葱を炒め、味噌と砂糖で味を付けた。
材料の全てが、地元産である。
茄子は知人の庭から、一個だけ取って来た。
勿論、許可を得てある。
買っても構わないが、一個だけは売っていない。
青唐辛子も、この日の頂き物である。
辛くない品種だ。
玉葱は、到来物を紐で吊るしてあるのを使った。
旬の野菜は、大した手を加えなくても、美味しく食べられると再認識した夕餉になった。

　　　＊＊＊＊＊

これから、盂蘭盆施食会で、横浜の菩提寺へ行く。
お施餓鬼と云った方が分かり易いと思うが、わが宗派ではこう呼んでいる。
檀家が多いので、施食会は一日から始まっているが、好きなときに行けばよい。
今日が、最終日である。
約束はしていないが、妻の実家で飲むことになるはずだ。
明日は、両親の墓がある寺のお施餓鬼に行く。
生家の菩提寺は、高円寺にある。
二人の兄に会って、「はい、さようなら」とは、絶対にならない。
当然、飲むことになる。
というわけで、今回の外出は、二泊三日になる予定だ。

　　　＊＊＊＊＊

写真
７月１０日（金）の夕餉

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