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リンゴ・プリザーブ　

2014年10月20日
テーマ：テーマ無し

17日に八千穂高原自然園へ行ったときに、そこで産直のリンゴを安く売っていたので、紅玉を購入してきた。
　私の子供の頃は、リンゴと言えば紅玉がほとんどだった様な気がするのだが、最近は紅玉は少数派になって
こつぶなのに高いみたいだ。

　昨日今日と食後にりんごを食べている。蜜が入っていて美味しいと思う。　そしたら、今日カミさんが、リンゴ・
プリザーブなるものを作ってくれた。　リンゴを砂糖で煮た様なものだが、これがなかなか美味しかった。

　たまたま袋入りで安く紅玉リンゴが手に入ったために思いついたのだろうが、以降はまずこう云うことは無い
と思う。　昨日は葉つきのカブや小さなダイコンを沢山貰ったので、若い葉っぱで漬物を作っていた。　しかし
この辺ではリンゴは採れないし、リンゴ・プリザーブは今回で食べ収めになるのだろう。

　

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