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金目鯛のかぶと煮　

2014年06月02日
テーマ：男の料理

最近、わが家の冷凍庫には、ご飯と食パンの他には、あんまり物が入っていない。
いざというときは、レトルトカレーと秋刀魚の蒲焼き缶があるからいい。
時間があるので、生鮮食品は、こまめに買い物へ行くことにした。
肉を買いに行って魚を買うことや、その逆もあるが、安かったからが、その理由である。
ところが、この日、肉を買うつもりが、魚になったのは安かったからではない。
日ごろ見かけるのよりも、数段、大きい金目鯛と、目が合ってしまったのだ。

　　　＊＊＊＊＊

生鮮食品の買い置きは減らしていても、砂糖や塩のように保存性が良い調味料は別である。
常時、切らさないように、安いときに買っている。
しかし、金目鯛を煮るのに味醂を切らしてしまい、慌てて買ったのは失敗だった。
別のスーパーで、同じ銘柄で、同じ量の味醂が、２０％も安く売っていたのだ。
しょげていたら、タイムサービスの砂糖を、１ｋｇ１０８円で買えたので、元は取れた。
ところで、この日の食卓は、昼餉も、夕餉も、大満足だった。

　　　＊＊＊＊＊

写真
５月３１日（土）の昼餉と夕餉

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