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秋刀魚づくし　

2013年10月04日
テーマ：生活

昨日から生家に来ている。
着く少し前に届いたと、テーブルには、発泡スチロールの箱が置いてあった。
北海道に住む義姉の従姉妹が、送ってきた秋刀魚である。
氷水に、丸々と肥った秋刀魚が、浮かんでいた。
義姉は秋刀魚の刺身、兄はイカフライを作り始めた。
急遽、近くに住む友人夫婦を招待することになった。
※※※※※
刺身の予定が替わった、タタキから食べ始めた。
秋刀魚に特有の魚臭さがなく、甘さを感じる、初体験の味である。
土産に持参したミョウガとも、よく合った。
タタキの次ぎは、グリルで焼いた塩焼だ。
好みと思うが、直火で焼いた方が美味しいと思った。
楽しかった宴席から一夜明け、秋刀魚の塩焼で朝食が、今しがた済んだ。

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