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海老焼売　

2013年03月01日
テーマ：男の料理

パッとしない品揃えになったが、海老焼売が原因のようである。
最近、ジャンボ焼売ばかり食べていたので、殊更、普通サイズが貧弱に見える。
今回、有り合わせの材料で拵えたが、前日に続きダイエット食にした。
写真では判り難いが、生野菜はミズナとカイワレを混ぜてある。
赤魚の粕漬は、ホイル焼きだと焼き加減が難しいので、最近は網焼きにしている。
定番の豆腐は、今回は冷奴だ。

　　　＊＊＊＊＊

今回の献立は、ご飯と薄い味噌汁を添えれば、入院食のようである。
ところが、食べてみると、中々行ける。
焼売もプリッとした海老が歯に当たり、悪くない。
ミズナとカイワレは、混ぜたことで、味に深みが出ている。
それでも、さすがに量が足りない。
少し残した海老焼売を、再度、蒸す破目になった。

　　　＊＊＊＊＊

写真
２月２７日（水）の夕餉

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